События

Полезные каши

Рейтинг:   / 0
ПлохоОтлично 

Многие привыкли считать кашу лишь добавкой к основному мясному или рыбному блюду. Между тем специалисты утверждают – это полноценный продукт, необходимый для нормальной работы всего организма. Каши очень полезны и питательны, и желательно их употреблять хотя бы один раз в день.

 

Чем каши так полезны? Во-первых, любая каша – это хороший источник клетчатки, которая выводит из организма шлаки и контролирует усвоение жира из продуктов, съеденных за день. Поэтому есть кашу нужно, а вот какую именно – решать вам.

 

Во-вторых, каши содержат много пищевых волокон, стимулирующих работу кишечника и очищающих организм от вредных веществ.

 

В-третьих, в кашах содержатся питательные углеводы, растительные белки и жиры. К тому же каши содержат полезные витамины (особенно группы В) и минеральные вещества (фосфор, железо, калий, магний, кальций).

 

Рисовая каша

 

Как и другие злаки, рис может похвастаться обилием витаминов группы В, витамина Е (защищает от преждевременного старения) и целым набором микроэлементов, таких как железо, цинк (избавляет от проблем с сосудами), магний (главный "враг" плохого настроения), кальций (избавляет от лишних визитов к стоматологу), калий (улучшает работу сердца) и др. Впрочем, количество полезных веществ, которое ваш организм может получить из рисовых зернышек, во многом зависит от способа обработки риса. Самым полезным считается коричневый рис. Эта разновидность риса отличается от привычного нам белого тем, что в процессе обработки зернышки риса очищают лишь от несъедобной шелухи, оставляя отрубяную оболочку. А в этой оболочке как раз и содержится большинство витаминов и микроэлементов.

 

Овсяная каша

 

Регулярное употребление овсянки может сделать вас не только спокойнее, но и умнее – именно к такому выводу пришли ученые из Кардиффского университета (Великобритания). Группу добровольцев в возрасте от 30 до 80 лет в течение месяца ежедневно кормили овсянкой. Ученые заметили, что всего за неделю у участников эксперимента улучшилась работа мозга, а в качестве "побочных эффектов" отмечались бодрость и хорошее настроение.

 

Рекомендуется налегать на овсянку и тем, кто хочет сохранить умственные способности и память вплоть до глубокой старости. Ведь овсяная каша – лучшее средство нормализовать уровень холестерина и избавиться от сосудистых бляшек. Кстати, если у вас отменный аппетит, утолить который овсянка не может, после небольшой порции овсяной каши вы можете съесть самый плотный завтрак: колбасу, яичницу, бутерброды с любым количеством масла.

 

Пшенная каша

 

Пшенная каша поставляет организму железо, необходимое для нормального кровообращения и здорового цвета лица, фтор, без которого невозможно сохранить здоровые зубы, магний – незаменимый микроэлемент для спортсменов и трудоголиков, марганец (отвечает за нормальный обмен веществ). Издавна пшенную кашу считали продуктом, дающим силы. И это неслучайно, ведь в пшене содержатся элементы, способные укреплять ткани нашего организма: кремний – вещество, из которого все живые существа "строят" кости и зубы, и медь, придающую тканям дополнительную эластичность.

 

Гречневая каша

 

Гречневая - одна из самых полезных каш. В ней содержатся незаменимые растительные белки, к тому же гречка – чемпион среди злаков по содержанию витаминов группы В, которые помогают справиться со стрессами и бессонницей, а заодно и отвечают за хорошее состояние кожи, волос и ногтей. Микроэлементов в гречневой крупе тоже хоть отбавляй: есть железо (способствует образованию красных кровяных телец и отвечает за хороший цвет лица), калий (поддерживает оптимальное кровяное давление) и кальций (ваш главный союзник в борьбе против кариеса, ломких ногтей и хрупких костей), магний (спасает от депрессии и помогает в борьбе с лишним весом) и многие другие минеральные вещества.

 

Врачи ценят гречку за большое количество рутина. Это вещество уплотняет стенки кровеносных сосудов, останавливает кровотечения, оказывает профилактическое и лечебное воздействие на вены, например при варикозном расширении вен и при геморрое.

 

Перловая каша

 

Главное богатство перловки – фосфор, по его содержанию перловая крупа почти в два раза превосходит остальные злаки. Фосфор не только необходим для нормального обмена веществ и хорошей работы мозга, но и считается "главным микроэлементом для спортсменов", ведь именно фосфор обеспечивает скорость и мощь мышечных сокращений.

 

Единственный недостаток полезной крупы лишь в том, что, для того чтобы приготовить перловку, придется потратить много времени. Перловая крупа, особенно крупная, требует длительной варки (до полутора часов), правда, варку можно ускорить, если предварительно замочить крупу на три часа. И еще одна особенность перловой крупы – кашу нужно съесть сразу же после приготовления. Как только каша остынет, перловка станет жесткой и невкусной.

 

Манная каша

 

По сравнению с другими крупами, манная содержит меньше витаминов. Дело в том, что манную крупу готовят из очищенных от оболочек зерен пшеницы, а большинство витаминов содержится как раз в этих оболочках. Однако, за счет того что манная каша варится очень быстро, полезные вещества не разрушаются в процессе кулинарной обработки. Кроме того, в манной каше отсутствует клетчатка, поэтому переваривается она гораздо легче, чем другие каши. Именно поэтому она рекомендуется людям с больным желудком и кишечником.

Есть и много других вкусных и полезных каш. Но, вывод прост - крупы, каши, злаки, зернобобовые - основа диет для похудения, а также лечебных диет. Логично предположить, что нормальный обмен веществ, правильное (здоровое) функционирование желудочно-кишечного тракта является залогом здоровья организма, красивой фигуры и молодости внутри и снаружи.

 

Мысль, которую неоднократно озвучивали диетологи, проста - хотите быть здоровым и красивым - ешьте каши!

 

http://correct-food.com/20120506901/poleznie-kashi-osnova-zdorovogo-pitaniya.html


СОБЫТИЯ

   Это была сказка – Главком натурализовался из эфира на казанском авиазаводе им.
   Как соединить православие и сталинизм для Вавилонской башни? Москву и Содом? Построить капиталистический Совок?
Доктор экономических наук Валентин Катасонов рассказывает о том, как скрывают реальность мировые элиты, в каком направлении они хотят изменить общество.
  Госдума готовится принять одиозный законопроект...
В данной статье предоставлен блиц-анализ текущей ситуации на Украине. Для этого были отобраны 50 наиболее интересных и острых вопросов, позволяющих...
В канун Нового 2018 года Государственная Дума, Совет Федерации прин…яли закон о сборе биометрических данных. Президент одобрил. Однако между 1...
   Как известно ВЧК образовали 5 декабря 1917 года, а праздник празднуют 20 декабря.
   Как поведало ТВ он проник на Св. Валаам где его никто не ждал – сначала появился белый голубь –...
Слово в Прощеное воскресенье Прежде чем вступить в Великий пост, мы должны примириться со всеми. Но что значит примириться со всеми, где...
   К монархии Библия относится иронично – Притча о выборе царя среди деревьев (Суд. 9.8).
Священник Дмитрий ШишкинГод начался тревожно, как по Писанию: ужасные явления, землетрясения по местам, смятения и войны… и море «восшумело и...
   Надо сказать, что увлечение игрой началось ещё при Ельцине. И самым удачным игроком был (таким и остался) православный буддист,...
   Если рассмотреть идеологию Голливуда (а это есть вера Запада), то это воспевание жульничества, убийств.
Почему люди продолжают верить в миф об 1% отличии ДНК человека и шимпанзе, когда в действительности эта разница составляет до...
Проснуться и бодрствовать Скоро будет Страшный Суд, как Церковь называет его, и в то же время, мы постоянно это повторяем, он —...
   Революционный держите шаг – неугомонный не дремлет враг, тучи враждебные веют над нами, никогда такого не было, и вот...
Сегодня Неделя о блудном сыне соединяется с памятью всех новых мучеников и исповедников Церкви Русской. Это то, что более всего...
   Беспринципная, а ещё она кусается «Роскосмос» предложил вывести гроб Ленина на орбиту, тогда в России всё будет хорошо, а...
Библия не только утверждает существование Бога, но и сама служит доказательством Его существования, ибо появление этой самой замечатель…ной из книг...

Чёрная Сотня

Яндекс.Метрика